Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

jablečný závin kynutý

Autor: zuzanal
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 25.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Jablka	400
Vejce celá průměr	55
Droždí	15
Mléko odstředěné průměr	250
Máslo	50
Cukr průměr	50
Mouka špaldová celozrnná	250
Mouka pšeničná bílá průměr	250

Dochucovadla:

skořice

Energetická hodnota celkem: 11050 kJ

Bílkoviny (g): 77, Tuky (g): 52, Sacharidy (g): 456, SAFA (g): 23, Cukry (g): 113, Vláknina (g): 17, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 442 kJ

Bílkoviny (g): 3.1, Tuky (g): 2.1, Sacharidy (g): 18.2, SAFA (g): 0.9, Cukry (g): 4.5, Vláknina (g): 0.7, Sůl (g): 0

Postup přípravy

ze špetky třinového cukru, mouky, droždí a vlažné vody nechat vzejít kvásek. Vložit poté s ostatními surovinami do domácí pekárny a nechat vypracovat a vykynout těsto. Po vykynutí vyválet dvě placky, poklást strouhanými, neslazenými jablky, posypat skořicí a péct na 180 st. cca 40 min.